凉拌鸡丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:19:28  阅读:2389 来源:本站原创作者:熊乃瑾

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
芝麻:明目、祛风、补血
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

鸡胸肉黄瓜相克食物
芝麻相克食物花生相克食物
葱花 蒜末
老抽1汤匙 生抽1汤匙
香醋1汤匙相克食物白砂糖大半汤匙相克食物
料酒1汤匙 油泼辣子1汤匙

凉拌鸡丝的做法

  • 1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟
    (切小是为了防止外面太熟了里面还是生的。太熟了不嫩)

  • 2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡

  • 3.黄瓜切条备用(其实随便切什么。这货就是铺底用的)

  • 4.熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)

  • 5.葱花,蒜末,花生碎和芝麻碎混合在一起

  • 6.加入老抽1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,香醋1汤匙(1汤匙的量如图~)

  • 7.放入白砂糖大半汤匙(如图量)

  • 8.放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀

  • 9.淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底,上面摆上拌好的肉丝。即可